专家看法

当爱德华多查威克于2004年1月邀请我前往柏林新开幕的丽思卡尔顿酒店,品饮他酿制的三款旗舰葡萄酒:马克西米诺(Don Maximiano Founder’s)、Seña 和查威克酒庄(Viñedo Chadwick),我欣然接受他的邀请。当日下午到了会场,我才知道要以盲品方式,针对爱德华多查威克旗下各自的年份酒,与来自波尔多一级酒庄和超级托斯卡尼相似年份,并同为波尔多混酿的佳酿进行评比。来自瑞士日内瓦的René Gabriel,和我坐在爱德华多查威克两侧,面对着成排来自欧洲各界约40位受敬重的专家。要进行品饮的总共有16款酒,最后是从第八名开始宣读结果。当宣布到 Seña 2000 与玛歌酒庄2001(Château Margaux 2001)同为第四名时,我注意到爱德华多查威克笑颜逐开,心头的紧张情绪也开始跟着轻松起来。第三名是2000年的拉菲古堡(Château Lafite-Rothschild),此时,由于他已经得到所追寻的肯定,因此差点没注意到接下来宣布的第二名是 Seña 2001  ,以及获得第一名的是他的查威克酒庄2000(Viñedo Chadwick 2000)。

大概在场没有人比爱德华多查威克更感到吃惊,很快地这场品饮活动有了名号:「柏林品酒会」,算是对1976年的「巴黎品酒会」致敬。

爱德华多查威克在2004年追寻的,是要让他的葡萄酒以及广义而言智利顶级的葡萄酒,能与欧洲旧世界葡萄酒一同并驾齐驱,这也是我在1976年所追寻的。那时在我位于巴黎的葡萄酒学院(Academie du Vin),我对加州酿酒商带来的夏多内与卡本尼苏维翁印象深刻,即使加州如同智利拥有上百年的葡萄栽种历史,在法国没有人会认为加州有能力制造优质葡萄酒。因此在当时我就打算于1976年5月的一个下午,精心请来9位法国顶尖专家到巴黎的洲际酒店,告诉他们我发现自加州的惊喜。1976年刚好是美国独立建国两百周年,一开始原本只计画品饮加州葡萄酒,不过我注意到,9位评审中只有一位Aubert de Villaine(罗曼尼康帝(Domaine de la Romanee-Conti)的拥有者之一)拥有加州葡萄酒品饮经验,他的妻子来自旧金山。于是,就如同爱德华多查威克2004年所做的,我挑选了相近年份的经典勃艮第白酒与波尔多红酒一起进行盲品,如果加州酒的品质够资格,它就有资格与法国酒抗衡。

和爱德华多查威克对2004年的盲品结果感到意外一样,我完全没有想到加州纳帕谷的葡萄酒,可以在红白酒两个类别各10款中名列前茅,能得到第三与第五名,我觉得相当满意,这是加州酒该有的认可。《时代》杂志驻巴黎办事处主任George Taber称这场品饮为「巴黎品酒会」,可谓加州葡萄酒发展的分水岭,建立了加州酒名声,也迅速引起国际间对加州酒的兴趣。

 

biviv

Steven Spurrier 《醇鉴》杂志编辑顾问暨Decanter世界葡萄酒大赛主席,2013年11月于英国
评语
AAA
BBB
  • 「我想世上没有其他酿酒商会如此大手笔地在全球举办这种研讨会和说明会,爱德华多的酒是智利的标竿,价格却只有世界知名欧洲经典酒庄的一小部分。」

    Steven Spurrier,共同主持人,《醇鉴》杂志编辑顾问暨醇鉴世界葡萄酒大赛主席,2009年5月5日
  • 「当爱德华多和我第一次讨论到盲品会这个念头时,我告诉他要有失望的心理准备,因为波尔多红葡萄酒在这一带特别受欢迎。结果揭晓时我真的十分惊喜,这个提醒其实是大错特错…」

    葡萄酒大师李志延,亚洲首位葡萄酒大师,亚洲《醇鉴》特约编辑,Decanter亚洲葡萄酒大赛联席主席,作者,葡萄酒顾问及讲师,2011年11月
  • 「这次活动之前,只有爱德华多知道自家的酒有多优秀,现在,全世界都知道了…有了这场世界级葡萄酒赛事无庸置疑的背书,爱德华多的酒展现了智利巨大的葡萄栽种潜力,也为智利酒在国际市场上赢得更好的地位与信誉。」

    Jorge Lucki,巴西《经济价值报》葡萄酒记者与专栏作家于圣保罗,2013年10月
  • 「如今这些品饮过程对具影响力的美国葡萄酒贸易商们如何看待智利,肯定起了作用,因此我看到他们不遗余力地为智利推广世界级葡萄酒产区应有的形象,而且能和其他地区所产的顶级酒平起平坐。」

    Josh Raynolds,Steven Tanzer的《国际葡萄酒窖》杂志葡萄酒评论人,2013年12月于美国
  • 「一位富有进取精神的智利葡萄酒商,伊拉苏酒庄(Viña Errázuriz)的爱德华多查威克已成功为智利葡萄酒业–或者至少为他自家的酒–打造了进化的里程碑…『柏林品酒会』无疑地将在智利葡萄酒史上占有一席之地。」

    葡萄酒大师Jancis Robinson,英国金融时报「智利葡萄酒崛起」,金融时报周末杂志,2004年2月14日